今年は量が少ないですが大粒のものが収穫できました。 青梅…今年はちゃんと水に4時間も！つけて、アク抜きをしました(去年サボってめちゃくちゃ酸っぱかった理由かなと…😅) 梅酒、梅シロップをつけてみました。漬けてから13日目(2023/06/11)の様子です。

失敗したかなと思いましたが、すっぱいものだそう。 https://minnano-cafe.com/topics/33081

梅と醬油だけです。 昆布も入れてみたかったのですが、まずは2つだけでやってみました。

CanDoでスクリュータイプの蓋のボトルを購入。たくさん作ってもなかなか減らないので少なく作ることにしました。 こちら↓ 今回はまずこれだけ漬けました。 しわしわになって隙間ができたらまた収穫して追加する予定です。梅酒など長期で漬ける方に、、 プチ…