裏庭に植えたミニトマトが食べきれないくらいなっています。ただ、皮が硬くて甘みが薄いものが多いので、そのまま食べるのではなくてちょっと加工しようと思っていたところ、「発酵トマト」という漬け込むだけのお手軽レシピを見つけました。 作ってみました…